Polski naukowiec prof. dr hab. med. Mirosław Jarosz przedstawił podczas III Narodowego Kongresu Żywieniowego Piramidę Zdrowego Żywienia Seniorów i Osób Starszych. Kongres organizowany był przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, uczestniczyło w nim ponad 1000 osób na Stadionie PGE Narodowym. Tematem przewodnim tego naukowego wydarzenia były zagadnienia żywienia seniorów i aktywności fizycznej osób starszych.
Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej Dla Osób w Wieku Starszym
Piramida to graficzny opis odpowiednich proporcji różnych, niezbędnych w codziennej diecie, grup produktów spożywczych. Im wyższe piętro piramidy, tym mniejsza ilość i częstość spożywanych produktów z danej grupy. Piramida kierowana jest do osób starszych, seniorów, w celu zachowania dobrego stanu zdrowia. U wielu osób z chorobami przewlekłymi jak otyłość, cukrzyca, choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie, osteoporoza konieczna jest modyfikacja proponowanych zaleceń w porozumieniu z lekarzem i dietetykiem.
Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej Dla Osób w Wieku Starszym.
10 Zasad Zdrowego Żywienia osób starszych, seniorów
- Spożywaj posiłki regularnie, 5-6 co 2-3 godziny. Pamiętaj o piciu płynów, co najmniej 2 litry dziennie
- Warzywa i owoce spożywaj jak najczęściej, co najmniej połowę, tego co jesz. Częściowo – 1-2 porcje – możesz zastąpić sokami 200-400 ml
- Spożywaj produkty zbożowe, zwłaszcza pełnoziarniste
- Codziennie spożywaj produkty mleczne, głównie fermentowane jak jogurty, kefiry, co najmniej 3 duże szklanki. Możesz częściowo zastąpić je serami
- Jedz ryby, jaja, chude mięso i nasiona roślin strączkowych. Wybieraj oleje roślinne. Ograniczaj spożycie mięsa czerwonego, przetworzonych produktów mięsnych i tłuszczów zwierzęcych
- Unikaj spożycia cukru i słodyczy, zastępuj je owocami i orzechami. Unikaj picia napojów słodzonych
- Nie dosalaj potraw i kupuj produkty z niską zawartością soli. Używaj ziół, mają cenne składniki i poprawiają smak
- Nie spożywaj alkoholu
- Pamiętaj o codziennej suplementacji diety witaminą D (2000 j.m. na dobę)
- Bądź codziennie aktywny fizycznie i umysłowo. Angażuj się w każdą działalność społeczną, która daje Ci satysfakcję.
10 zasad dobrego żywienia seniorów.
Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej Dla Seniorów została opracowana pod kierunkiem prof. dra hab. med. Mirosława Jarosz przez zespół autorów: M. Jarosz, E. Rychlik, K. Stoś, J. Charzewska, R. Wierzejska, B. Wajszczyk, I. Sajór, H. Mojska, A. Jarosz, J. Jaczewska-Schuetz, A. Taraszewska, K. Wolnicka, R. Gajowiak, B. Przygoda, M. Białkowska, L. Kłosiewiecz-Latoszek, B. Cybulska, M. Siuba-Strzelińska, S. Gugała-Mirosz, A. Cichocka, A. Wojtasik, L. Pachocka.